• امروز :
  • سلامتی
  • رژیم کاهش وزن عمودی چیست؟

  • چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ بازدید 163 مدیریت
  • در اکثر رژیم‌های کاهش وزن، با محدود کردن مقدار غذای مصرفی و کالری دریافتی و حذف یا محدود کردن برخی از گروه‌های غذایی (مثل رژیم کم کربوهیدرات)، سعی می‌کنند که وزن را کم کنند. اما رژیم کاهش وزنی وجود دارد به نام رژیم عمودی که به شکل دیگری سعی در کنترل وزن دارد. در ادامه مطلب شما را با این رژیم و اینکه آیا مفید است یا مضر، آشنا می‌کنیم.

  •  

    رژیم عمودی بر پایه مصرف مواد غذایی کامل است و مدعی است که سلامتی دستگاه گوارش را به حداکثر رسانده و عدم تعادل هورمونی و کمبودهای تغذیه‌ای را برطرف می‌کند و در عین حال، میزان انرژی بدن را نیز برای فعالیت‌ها افزایش داده و استقامت بدن را بالا می‌برد.

     

    در رژیم عمودی از گوشت قرمز و برنج سفید به عنوان غذای اصلی استفاده می‌شود. یک حرف T انگلیسی را در نظر بگیرید. اگر آن را برعکس کنید، خطی که عمود به بالا می‌رود، جایگاه گوشت قرمز و برنج سفید است. ابداع‌کننده این رژیم معتقد است که گوشت قرمز منبع عالی پروتئین و چربی سالم است (که البته در واقع اشتباه است) و نیز منبع بسیار خوب کراتین، آهن، ویتامین‌های گروه B، عنصر روی و سلنیوم می‌باشد. برنج سفید نیز از منابع غذایی است که هضم آن برای دستگاه گوارش راحت بوده و در ضمن منبع کربوهیدرات است.

     

    همانطور که حتماً شما هم متوجه شدید، رژیم عمودی دارای جنبه‌های منفی است زیرا اگر قرار باشد که فقط گوشت قرمز و برنج سفید بخوریم، قطعاً دچار کمبود مواد مغذی می‌شویم. برای رفع این مشکل، آن خط افقی که در حرف انگلیسی T وجود دارد را به مقادیر کمی از خوراکی‌هایی مثل پرتقال، ماست و بادام اختصاص داده‌اند تا ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین نماید.

     

    غذاهای مجاز در رژیم کاهش وزن عمودی

    گوشت قرمز

    برنج سفید

    مرکبات

    بادام

    تخم‌مرغ

    اسفناج

    سیب‌زمینی

    کره

    سالمون

    ماست یونانی

     

    غذاهای غیرمجاز در رژیم کاهش وزن عمودی

    غذاهای به شدت فراوری‌شده

    روغن‌های نباتی فراوری‌شده

    لوبیای سویا یا هر نوع دیگر از محصولات سویا

    سبزیجات نفاخ مثل کلم، پیاز و مارچوبه

    غذاهای حاوی لکتین مثل برنج قهوه‌ای، حبوبات یا هر نوع غلات کامل

     

    آیا رژیم کاهش وزن عمودی، رژیم سالمی است؟

    خیر. این رژیم بدن را با کمبود مواد مغذی مواجه می‌کند (به خصوص در کودکان) که در زیر به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:

     

    1 -  رژیم عمودی، فاقد فیبر است

    غلات کامل و حبوبات و نیز میوه‌ها و سبزیجات، سرشار از فیبر هستند و دلیلی ندارد که آنها را از برنامه غذایی خود حذف کنیم مگر اینکه فرد دچار بیماری باشد که بر اساس توصیه پزشک نیاز به محدود کردن برخی از این خوراکی‌ها باشد. فیبر از این جهت اهمیت دارد که باعث کاهش کلسترول خون شده و قند خون را نیز کنترل می‌کند. برای سلامتی روده نیز مفید بوده و خطر بیماری قلبی و تمام سرطان‌ها را کاهش می‌دهد. همچنین به کنترل وزن نیز کمک می‌کند.

     

    2 -  برای افراد گیاهخوار یا کسانی که باید گوشت قرمز را محدود کنند، مناسب نیست

    هر چه گوشت قرمز کمتری مصرف کنیم، خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان در ما کمتر است.

     

    3 -  برای محیط زیست نیز مناسب نیست

    یکی از راهکارها برای کمک به حفظ محیط زیست و جلوگیری از تغییرات گرمایشی زمین این است که پروتئین حیوانی کمتری مصرف کنیم. در واقع ما برای اینکه منابع غذایی حیوانی تولید کنیم مجبور هستیم که از منابع طبیعی زمین، بیشتر برداشت کنیم و در نتیجه به مرور با کمبود این منابع مواجه خواهیم شد.

     

    4 -  رژیم بی‌تنوع و یکنواختی است

    وقتی که همیشه مجبور باشید گوشت قرمز و برنج سفید بخورید، لذتی از غذا نمی‌برید و برای‌تان تکراری و کسل‌کننده می‌شود. همچنین عدم وجود تنوع غذایی برای سلامتی نیز مضر است. تحقیقات نشان می‌دهند که کسانی که تنوع غذایی دارند، کمتر از دیگران در معرض ابتلا به سندرم متابولیک (مجموعه‌ای از مشکلات بالینی مثل بیماری قلبی، سکته و دیابت نوع 2) قرار می‌گیرند.

     

    بنابر دلایلی که ذکر شد به شما توصیه نمی‌کنیم که برای کاهش وزن از رژیم عمودی استفاده کنید. کافیست که از همه گروه‌های غذایی به میزان متعادل استفاده کنید تا هم به راحتی و بدون فشار، وزن کم کنید و هم دچار عوارضی مثل کمبود مواد مغذی نشوید.

     

    برگرفته از:   www.livestrong.com





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



نیمی از مبتلایان به ویروس کرونا، تا ماه‌ها این علائم را با خود دارند
سلامتی
دوشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۹

ویروس کرونا ابتدا بیماری دستگاه تنفسی تصور می‌شد. اما با گذشت 6 ماه از [...]

چگونه چاقی به شکل موذیانه‌ای به سراغ شما می‌آید
سلامتی
دوشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۹

گاهی با وجود اینکه تمام نکات رژیمی را رعایت می‌کنیم، ورزش می‌کنیم و بر [...]

رژیم غذایی امتیازی یعنی چی؟
بلاگ
پنج شنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۷


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.