• امروز :
  • بلاگ
  • سیب یا موز؟ کدام سالمتر است؟

  • شنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۹ بازدید 46 مدیریت
  • بعضی از افراد از خوردن میوه پرهیز می‌کنند چون به آنها گفته شده است که میوه قند و کربوهیدرات فراوانی دارد. اما کسی نمی‌گوید که باید مقداری قند در رژیم روزانه ما وجود داشته باشد و میوه به دلیل وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر در آن، بهترین گزینه برای تأمین قند مورد نیاز روزانه است. با دانستن این مطلب، اگر قرار باشد بین این دو میوه یکی را انتخاب کنید، کدام را انتخاب می‌کنید؟

  •  

    سیب

    مقدار فیبر موجود در سیب، کمی از فیبر موجود در موز، بیشتر است. همانطور که می‌دانیم، وجود فیبر برای سلامتی روده‌ها مفید است. پوست سیب، بیشترین میزان فیبر را در خود جای داده است و بههمین دلیل بهتر است که سیب را با پوست بخورید.

     

    سیب منبع خوب ویتامین C نیز می‌باشد. این ویتامین، دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند. همچنین سیب خوردن سیب باعث کاهش کلسترول بد خون (کلسترول LDL) می‌شود.

     

    موز

    موز یکی دیگر از منابع خوب فیبر است. در مقایسه با سیب، پروتئین موجود در موز، کمی از پروتئین سیب، بیشتر است. موز حاوی نشاسته مقاوم است که بدن قادر به هضم آن نیست و در عوض در روده تخمیر می‌شود و از این طریق به سلامتی باکتری‌های مفید روده کمک کرده و با کاهش سرعت هضم غذا به افزایش مدت زمان سیری، کمک می‌کند. هر قدر که موز رسیده‌تر شود مقدار نشاسته مقاوم موجود در آن کمتر شده و به قند تبدیل می‌شود. به همین دلیل موزهای رسیده، شیرین‌تر هستند. همچنین موز منبع خوب پتاسیم، منیزیم و منگنز است.

     

    مقایسه سیب و موز

    این دو میوه در اکثر شاخص‌های تغذیه‌ای با هم یکسان هستند. اما موز در این مقایسه، از نظر میزان ویتامین و ماده معدنی، کمی از سیب جلو می‌افتد و در عوض سیب از نقطه‌ نظر میزان فیبر از موز پیشی می‌گیرد. با توجه به اینکه فیبر موز، کمی از فیبر سیب، کمتر است، هضم آن نیز آسان‌تر می‌باشد.  به همین دلیل توصیه می‌شود که از آن به عنوان میان‌وعده قبل از ورزش استفاده شود زیرا منبع بسیار خوب انرژی سریع برای ورزش است.

     

    یک تفاوت بزرگ دیگر بین این دو میوه، تفاوت در طعم و بافت آنهاست که می‌تواند روی انتخاب هر یک از آنها اثر بگذارد. اگر هوس خوردن یک خوراکی ترد و شیرین را دارید، سیب برای شما مناسب‌تر است. خود سیب هم انواع مختلفی دارد و برخی از انواع آن بیشتر برای پخت مناسب هستند و برخی دیگر را می‌توان به صورت خام به عنوان میان‌وعده استفاده کرد. اگر می‌خواهید یک خوراکی نشاسته‌ای نرم و راحت‌الهضم هستید (به خصوص برای قبل از ورزش)، موز را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

     

    کلام آخر

    میوه حاوی قند می‌باشد ما خوردن آن هرگز مشابه خوردن آبنبات یا نوشیدن نوشیدن‌‌های حاوی قند، نیست زیرا میوه دارای مواد مغذی ارزشمندی مثل فیبر نیز می‌باشد که قند خون را ثابت نگه داشتن و از افزایش ناگهانی آن جلوگیری می‌کند. این در حالیست که نوشیدنی‌های حاوی قند، قند خون را به سرعت بالا می‌برند. میوه‌ها حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان نیز می‌باشند که سلامتی را بهبود می‌بخشند.

     

    سیب و موز هر دو میان‌وعده‌های خوبی محسوب می‌شوند (مخصوصا اگر با منابع غذایی پروتئینی مثل کره مغزها و ماست یونانی مصرف شوند) و شما می توانید از آنها برای فرونشاندن هوس خوردن شیرینی نیز استفاده کنید. فراموش نکنید که نباید از قند میوه بترسید. مصرف انواع متنوعی از میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و لوبیا، پروتئین باکیفیت و چربی‌های سالم و استفاده از آنها در حد معقول، از اساس و پایه‌های یک رژیم غذایی سالم و مفید می‌باشد.

     

    برگرفته از:  blog.myfitnesspal.com 





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



عدم مصرف پروتئین بعد از ورزش، تا چه میزان مضر است؟
بلاگ
چهارشنبه، ۰۶ اسفند ۱۳۹۹

حتما می‌دانید که باید بعد از پایان ورزش، پروتئین مصرف کنید تا عضلات شم [...]

5 روش برای از بین بردن بوی زحم ماهی
بلاگ
سه شنبه، ۰۵ اسفند ۱۳۹۹

بوی زحم ماهی برخی از افراد را از پخت و خوردن آن منصرف می‌کند. اما قبل [...]


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.