برچسب‌های نوشته ‘آهن غیر هم’

منابع گیاهی آهن

می 3rd, 2016

اگر گیاهخوار هستید و یا اگر به هر دلیلی از خوردن گوشت قرمز پرهیز می کنید، بیشتر در معرض ابتلا به کم خونی فقر آهن قرار خواهید گرفت. البته، آهن در منابع غذایی گیاهی هم یافت می شود اما متأسفانه آهن منابع گیاهی، جذب کمی دارد. فقط 2% تا 20% از آهن منابع گیاهی (آهن غیر هم) جذب بدن شده و وارد گردش خون می شود. در حالی که میزان جذب برای آهن منابع حیوانی (آهن هم)، 15% تا 35% است.

خوشبختانه، یک راه حل ساده برای افزایش جذب آهن گیاهی وجود دارد. کافیست که به غذای خود ویتامین C اضافه کنیم تا به جذب بیشتر آهن کمک کند. این ویتامین، جذب آهن غیر هم رو تا 6 برابر افزایش می دهد. در این پست، 6 نمونه از منابع گیاهی آهن رو که در معیت میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C به دریافت آهن مورد نیاز بدن کمک می کنند، معرفی می کنیم.

Iron-Rich-Food

ادامه مطلب

پانزده نشانه کمبود آهن در بدن (توجه: این مطلب رو به دلیل اهمیت زیادی که دارد از دست ندهید)!

ژوئن 7th, 2014

اهمیت وجود مقدار کافی آهن در بدن به قدری هست که اگر آهن کافی داشته باشیم، احساس تندرستی و نشاط فوق العاده ای خواهیم داشت اما اگر دچار کمبود اون باشیم،  به شدت احساس ناسالم بودن و خستگی می کنیم. در اینجا پانزده علامت کمبود آهن رو که نشان می دهند که احتمال کمبود آهن در شما وجود دارد، معرفی می کنیم.

Symptoms_of_iron_deficiency

ادامه مطلب