برچسب‌های نوشته ‘برنج’

برنج چند وعده چگونه باعث مسمومیت می‌شود

آوریل 6th, 2019

برنج بخش عمده‌ای از سفره غذایی ما ایرانیان رو تشکیل می‌دهد. بنابراین باید نسبت به موارد ایمنی در خصوص برنج هوشیار باشیم. بسیاری از ما برنج پخته رو مجدداً و بارها گرم می‌کنیم. اما باید بدانیم که این امر می‌توانید به مسمومیت غذایی منجر شود.

Leftover-Rice-Poisoning

ادامه مطلب

یک روش پخت ویژه برای کاهش سم ارسنیک موجود در برنج

سپتامبر 1st, 2015

گرچه برنج یکی از مهمترین و اصلی ترین غذاهای مصرفی ما ایرانیان و خیلی دیگر از مردمان جهان هست اما بیشترین مقدار سم ارسنیک رو در مقایسه با سایر مواد غذایی وارد بدن ما می کند. پختن و آبکش کردن برنج به از بین بردن بخشی از ارسنیک موجود در اون کمک می کند اما تحقیقات نشان می دهند که یک روش دیگر نیز وجود دارد که اثر بهتری در حذف سموم از برنج دارد. اما این روش چیست؟

Cooking-Method-Removes-Arsenic-From-Rice

ادامه مطلب