• امروز :
  • مطالب روز تغذیه و سلامت
  • 5 خاصیت شاه‌توت

  • سه شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ بازدید 417 مدیریت
  • شاه‌توت میوه مخصوص فصول گرم سال است اما امروزه میوه‌ها رو می‌توان در هر فصلی به صورت میوه منجمد تهیه کرد. این میوه انقدر ارزشمند است که نمی‌توان به راحتی از آن گذشت. در ادامه مطلب به 5 نمونه از فواید آن می‌پردازیم.

  • شاه‌توت سرشار از فیبر است

    در یک فنجان شاه‌توت تازه (یا یک و یک‌چهارم فنجان شاه‌توت منجمد)، تقریباً 8 گرم فیبر وجود دارد. این میزان در حدود یک‌سوم فیبر مورد نیاز ما در طول روز می‌باشد. فیبر به ما کمک می‌کند که مدت طولانی‌تری سیر بمانیم. همچنین کلسترول رو کاهش داده، قند خون و میزان انسولین رو تنظیم نموده و به کاهش وزن کمک می‌کند. فیبر برای سلامتی دستگاه گوارش نیز مفید است. شاه‌توت یک میوه پروبیوتیک است بدین معنی که برای باکتری‌های مفید روده مناسب بوده و از این روی منجر به تقویت سیستم ایمنی و بهبود خلق و خو شده و اثرات ضد التهاب دارد.

     

    شاه‌توت سرشار از ویتامین C است

    با مصرف یک فنجان شاه‌توت تازه، نیمی از ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن،‌ تأمین می‌شود. به علاوه، به سلامتی سیستم ایمنی و پوست نیز کمک می‌کند زیرا ویتامین C نوعی آنتی‌اکسیدان است که DNA از آن برای ترمیم خود و تولید کلاژن و سروتونین (نوعی انتقال‌دهنده عصبی که مسئول ایجاد حس شادی و خواب راحت است)، استفاده می‌کند.

     

    شاه‌توت به سلامتی استخوان‌ها کمک می‌کند

    یک فنجان شاه‌توت حاوی یک‌سوم ویتامین K مورد نیاز روزانه ماست که به انعقاد خون کمک می‌کند و وجود آن برای سلامتی استخوان‌ها ضروری است. ویتامین K در تشکیل استخوان نقش دارد و کمبود آن با افزایش خطر شکستگی استخوان و پوکی استخوان در ارتباط است. منگنز موجود در شاه‌توت نیز برای سلامتی استخوان‌ها مفید است و به تولید کلاژن جهت حفظ سلامتی پوست و مفاصل کمک می‌کند. در یک فنجان شاه‌توت، نیمی از منگنز مورد نیاز روزانه وجود دارد.

     

    شاه‌توت به کنترل قند خون کمک می‌کند

    شاخص گلایسمیک (GI) شاه‌توت برابر با عدد 25 است. این یعنی یکی از کم‌قندترین میوه‌ها می‌باشد و در یک فنجان شاه‌توت تازه فقط 7 گرم قند وجود دارد (مقایسه کنید با یک فنجان آناناس که 16 گرم قند دارد). میزان کم قند و مقدار زیاد فیبر که در شاه‌توت وجود دارد دست به دست هم داده و آن رو به گزینه بسیار خوبی برای کنترل قند خون و میزان انسولین تبدیل می‌کند.

     

    شاه‌توت از مغز محافظت می‌کند

    آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انواع توت که شاه‌توت هم شامل آن می‌شود، التهاب مغز رو کاهش داده و بده‌ بستان‌های عصبی رو تغییر می‌دهند. در نتیجه مشکلات مغزی ناشی از بالا رفتن سن مثل از دست دادن حافظه و زوال عقلی رو کاهش داده و به هماهنگی حرکتی بدن کمک می‌کنند.

     

    برگرفته از:  www.health.com

    گردآورنده:  شهرزاد رضاصادقی





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



ده مورد از سیر کننده ترین مواد غذایی
بلاگ
پنج شنبه، ۰۳ تیر ۱۴۰۰

چه چیزی باعث می‌شود که برخی از مواد غذایی خاصیت سیر کنندگی بالایی داشت [...]

5 نمونه از مؤثرترین ورزش‌های شکم با کمک مینی‌باند
بلاگ
چهارشنبه، ۰۲ تیر ۱۴۰۰

اکثر افراد از مینی باند بدنسازی برای فرمدهی به عضلات باسن استفاده می‌ک [...]


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.