شاه‌توت میوه مخصوص فصول گرم سال است اما امروزه میوه‌ها رو می‌توان در هر فصلی به صورت میوه منجمد تهیه کرد. این میوه انقدر ارزشمند است که نمی‌توان به راحتی از آن گذشت. در ادامه مطلب به 5 نمونه از فواید آن می‌پردازیم.
شاه‌توت سرشار از فیبر است
در یک فنجان شاه‌توت تازه (یا یک و یک‌چهارم فنجان شاه‌توت منجمد)، تقریباً 8 گرم فیبر وجود دارد. این میزان در حدود یک‌سوم فیبر مورد نیاز ما در طول روز میباشد. فیبر به ما کمک می‌کند که مدت طولانی‌تری سیر بمانیم. همچنین کلسترول رو کاهش داده، قند خون و میزان انسولین رو تنظیم نموده و به کاهش وزن کمک می‌کند. فیبر برای سلامتی دستگاه گوارش نیز مفید است. شاه‌توت یک میوه پروبیوتیک است بدین معنی که برای باکتری‌های مفید روده مناسب بوده و از این روی منجر به تقویت سیستم ایمنی و بهبود خلق و خو شده و اثرات ضد التهاب دارد.
شاه‌توت سرشار از ویتامین C است
با مصرف یک فنجان شاه‌توت تازه، نیمی از ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن، تأمین می‌شود. به علاوه، به سلامتی سیستم ایمنی و پوست نیز کمک می‌کند زیرا ویتامین C نوعی آنتی‌اکسیدان است که DNA از آن برای ترمیم خود و تولید کلاژن و سروتونین (نوعی انتقال‌دهنده عصبی که مسئول ایجاد حس شادی و خواب راحت است)، استفاده می‌کند.
شاه‌توت به سلامتی استخوان‌ها کمک می‌کند
یک فنجان شاه‌توت حاوی یک‌سوم ویتامین K مورد نیاز روزانه ماست که به انعقاد خون کمک می‌کند و وجود آن برای سلامتی استخوان‌ها ضروری است. ویتامین K در تشکیل استخوان نقش دارد و کمبود آن با افزایش خطر شکستگی استخوان و پوکی استخوان در ارتباط است. منگنز موجود در شاه‌توت نیز برای سلامتی استخوان‌ها مفید است و به تولید کلاژن جهت حفظ سلامتی پوست و مفاصل کمک می‌کند. در یک فنجان شاه‌توت، نیمی از منگنز مورد نیاز روزانه وجود دارد.
شاه‌توت به کنترل قند خون کمک می‌کند
شاخص گلایسمیک (GI) شاه‌توت برابر با عدد 25 است. این یعنی یکی از کم‌قندترین میوه‌ها میباشد و در یک فنجان شاه‌توت تازه فقط 7 گرم قند وجود دارد (مقایسه کنید با یک فنجان آناناس که 16 گرم قند دارد). میزان کم قند و مقدار زیاد فیبر که در شاه‌توت وجود دارد دست به دست هم داده و آن رو به گزینه بسیار خوبی برای کنترل قند خون و میزان انسولین تبدیل می‌کند.
شاه‌توت از مغز محافظت می‌کند
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انواع توت که شاه‌توت هم شامل آن می‌شود، التهاب مغز رو کاهش داده و بده بستان‌های عصبی رو تغییر می‌دهند. در نتیجه مشکلات مغزی ناشی از بالا رفتن سن مثل از دست دادن حافظه و زوال عقلی رو کاهش داده و به هماهنگی حرکتی بدن کمک می‌کنند.
برگرفته از: www.health.com
گردآورنده: شهرزاد رضاصادقی
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
