چای و به خصوص چای سیاه یکی از نوشیدنی‌های پر مصرف ما ایرانیان است و صحبت‌های ضد و نقیضی نیز درباره نقش آن در کاهش وزن وجود دارد. حال سؤال این است که آیا چای سیاه، حقیقتاً به کاهش وزن کمک می‌کند و یا این موضوع، شایعه‌ای بیش نیست؟
تحقیقات بر روی موش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهند که عصاره چای سیاه در این حیوانات، هم باعث کاهش بافت چربی و هم باعث تغییر در رشد باکتری‌های روده می‌شود و این تغییر در جهتی است که آنها را مشابه باکتری روده افراد لاغر می‌کند.
البته متأسفانه هر چیز که در بدن موش آزمایشگاهی به اثبات می‌رسد، لزوماً در بدن انسان همان واکنش را نشان نمی‌دهد. علت هم این است که دوز عصاره چای که در موش‌ها به کار رفته بود بسیار دوز بالایی بود و شما باید روزانه 6 فنجان چای سیاه بسیار قوی بخورید تا اثرات مشابهی در بدن شما دیده شود.
وقتی بحث سلامتی پیش می‌آید، مهمترین بخش چای، ترکیبات پلی‌فنول موجود در آن هستند که مقدار آنها در چای بستگی به نوع فراوری که روی چای صورت گرفته است، نوع برگ چای و مدت زمان تخمیر دارد. اگر بخواهید از چای بدون کافئین استفاده کنید (که در صورت نوشیدن 6 فنجان چای در روز، باید هم از نوع بدون کافئین استفاده کنید)، فرایند اضافی که روی چای صورت گرفته است، مقدار پلی‌فنول‌های آن را کاهش می‌دهد.
بنابر آنچه که گفته شد، چای سیاه یک نوشیدنی معجزه آسا برای کاهش وزن نیست اما اگر از آن، بدون شیرین کردن به وسیله قند، استفاده کنید و در کنار آن رژیم غذایی سالمی نیز داشته باشید و به خصوص اگر چای را جایگزین نوشیدنی‌های شیرین مثل نوشابه کنید، مسلماً به کاهش وزن شما کمک خواهد شد.
برگرفته از: www.prevention.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
