خوراکی‌هایی که متابولیسم را افزایش داده و منجر به کاهش وزن سریع‌تر می‌شوند (قسمت دوم)

همانطور که در پست قبلی درد دلهای رژیمی گفتیم، ما می‌توانیم با خوردن خوراکی‌های خاص که محتوای پروتئینی بالایی دارند، تا حدودی متابولیسم خود رو افزایش بدهیم. در ادامه مطلب درباره تعداد دیگری از خوراکی‌ها که به بالا رفتن متابولیسم کمک می‌کنند، صحبت می‌کنیم. برای خواندن بخش اول این مطلب، بر روی اینجا، کلیک کنید.

مغزها

مقدار پروتئین: 4 تا 6 گرم در 2 قاشق غذاخوری مغزها

یک مشت کوچک گردو یا بادام یک میان‌وعده بسیارخوب به حساب می‌آید. می‌توانید مغزها رو به ماست، جو دوسر یا سالاد اضافه کرده و یا به تنهایی میل کنید.

ادامامه

مقدار پروتئین: 8/5 گرم در نصف فنجان (بدون پوست)

در یک واحد ادامامه تقریباً تمام مواد معدنی مورد نیاز بدن وجود دارند، مثل آهن، منیزیم و روی.

پروتئین whey

مقدار پروتئین: 24 گرم در 28 گرم پودر

می‌توانید یک اسکوپ از پودر این پروتئین رو به اسموتی یا آب اضافه کنید. اگر از پروتئین حیوانی استفاده نمی‌کنید، می‌توانید به جای آن از پودر پروتئین سویا کمک بگیرید.

اسفناج

مقدار پروتئین: 5 گرم در یک فنجان (پخته)

از بین تمام سبزیجات برگدار، اسفناج بیشترین میزان پروتئین رو دارد.

توفو

مقدار پروتئین: 12 گرم در 85 گرم توفو

توفو از لوبیای سویا تهیه می‌شود و می‌توان آن رو در تهیه انواع غذاها به کار برد.

ماهی و صدف خوراکی

مقدار پروتئین: 28 گرم در 115 گرم از ماهی یا صدف

چه ماهی سالمون و چه ماهی تن، در هر صورت غذای دریایی منبع خوب پروتین است. سعی کنید که در هفته، 3 تا 5 واحد گوشت ماهی و غذای دریایی مصرف کنید.

نخود

مقدار پروتئین: 15 گرم در یک فنجان نخود

می‌توانید از نخود برای تهیه هوموس استفاده کنید یا آن رو برشته کرده و به صورت نخودچی میل کنید.

تخم‌مرغ

مقدار پروتئین: 12 گرم در 2 عدد تخم‌مرغ کامل، 14 گرم در 4 عدد سفیده تخم‌مرغ

تخم‌مرغ و به خصوص سفیده تخم‌مرغ منبع بسیار خوب پروتئین و سوخت برای عضلات است.

گوشت ماکیان

مقدار پروتئین: 18 گرم در 115 گرم ماکیان

دقت داشته باشید که حتماً پوست رو از ماکیان جدا کنید.

شاهدانه

مقدار پروتئین: 11 گرم در 3 قاشق غذاخوری شاهدانه

می‌توانید دانه شاهدانه رو در اسموتی یا سالاد ریخته یا به صورت ساده میل کنید.

پنیر کاتیج

مقدار پروتئین: 25 گرم در یک فنجان پنیر

ترکیب پنیر کاتیج با تکه‌های میوه مثل انواع توت یا آناناس، یک صبحانه مفید رو تشکیل می‌دهد. البته مراقب باشید که میزان سدیم پنیر کاتیج بالاست.

تخم کدو

مقدار پروتئین: 8 گرم در 28 گرم تخم کدو

تخم کدو علاوه بر پروتئین، سرشاراز منیزیم و آهن نیز هست.

گوشت گاو

مقدار پروتئین: 22 گرم در 85 گرم گوشت گاو

البته نباید در مصرف گوشت گاو زیاده‌روی کنید. در هفته، یک تا دو واحد کافیست زیرا مقدار چربی اشباع و مضر گوشت گاو، زیاد است و می‌تواند بر روی سلامت قلب، اثر منفی بگذارد.

برگرفته از:  www.prevention.com

گردآورنده:  شهرزاد رضاصادقی