در حالی که خوردن هویج به دلیل مقدار فیبر زیادی که دارد یک انتخاب فوق‌العاده خوب برای میان‌وعده است، نوشیدن آب آن نیز ویتامین‌ها و مواد معدنی متنوعی رو در اختیار بدن قرار می‌دهد.مخلوط کردن هویج در اسموتی‌ها باعث می‌شود که اسموتی به یک نوشیدنی بسیار ارزشمند تبدیل شود که به دلیل وجود فیبر در آن قادر خواهد بود که قند خون رو ثابت نگه دارد. اما با توجه به اینکه برخی از افراد نسبت به وجود فیبر زیاد در خوراکی‌ها، حساس هستند، استفاده از آب هویج برای آنها مناسب‌تر است.
تقویت سیستم ایمنی بدن
تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در فصول سرد سال از اهمیت زیادی برخوردار است تا از بدن در برابر هجوم انواع میکروب‌ها و ویروس‌ها محافظت کند. در کنار پیروی از رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و خواب کافی، دریافت ویتامین C کافی نیز راهی است برای تقویت سیستم ایمنی. بدن ما قادر به ساخت ویتامین C در خود نیست و باید حتماً از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها به این ویتامین دسترسی پیدا کند.
تقویت بینایی
همه ما می‌دانیم که هویج برای چشم‌ها مفید است. این ماده غذایی حاوی مقادیر متنابهی ویتامین A است که نه تنها یک آنتی‌اکسیدان قوی میباشد بلکه یکی از مهمترین مواد مغذی برای حفظ سلامتی چشم‌ها نیز میباشد. کمبود ویتامین A باعث شب‌کوری و تشکیل لکه‌های کراتین در ملتحمه چشم می‌شود.
مانع از خوردن میان‌وعده‌های ناسالم می شود
معمولاً برای خوردن میان‌وعده به سراغ راحت‌ترین و دم دست‌ترین خوراکی‌ها می‌رویم که نیاز به آمادگی ندارند، مثل چیپس یا شیرینی‌جات. یک لیوان آب هویج بهترین جایگزین به جای میان‌وعده‌های ناسالم است که علاوه بر مواد مغذی مفید، به دلیل وجود پروتئینیکه در آن، خاصیت سیرکنندگی نیز دارد.
کمک به سلامتی پوست
آب هویج بهبود زخم‌های پوستی رو تسریع می‌کند. در کنار ویتامین A موجود در هویج، این ماده غذایی سرشار از ویتامین C نیز هست. این ویتامین در ترمیم زخم‌های پوستی نقش دارد زیرا باعث ساخت کلاژن در پوست می‌شود. کلاژن، پروتئین اصلی پوست و بافت همبند است. همچنین به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی که دارد از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند.
کمک به کنترل فشار خون
یک راه ساده برای کنترل فشار خون، نوشیدن یک لیوان آب هویج است. پتاسیم موجود در هویج، از افزایش سدیم و بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌کند. آب هویج، منبع بسیار خوب پتاسیم است.
کاهش نفخ
هیچ‌چیز آزاردهنده‌تر از نفخ نیست، آن هم درست زمانی که می‌خواهید لباس شب یا شلوار جین مورد علاقه خود رو بپوشید. نوشیدن آب هویج از دو طریق نفخ رو از بین می‌برد: کاهش گازهای شکمی و افزایش دفعات نیاز به دفع ادرار.
کمک به کاهش کلسترول خون
همانطور که گفته شد، آب هویج حاوی مقادیر زیاد پتاسیم است. تحقیقات نشان می‌دهند که بین میزان پتاسیم و کلسترول، رابطه برعکس وجود دارد. بدین معنی که خوردن مواد غذایی حاوی پتاسیم زیاد، باعث کاهش کلسترول می‌شود.
دقت داشته باشید که از آب هویج صد در صد طبیعی استفاده کنید که شکر به آن اضافه نشده باشد. زیرا شکر هم قند خون رو دچار نوسان می‌کند و هم باعث افزایش گرسنگی و هوس‌های غذایی می‌شود.
برگرفته از: www.prevention.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
