تخم کدو گرچه کوچک است اما مخزن بزرگی از مواد مغذی ارزشمند میباشد. تخم کدو مانند سایر مغزها منبع بسیار خوب پروتئین و چربی‌های غیراشباع مثل اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است. همچنین طیف گسترده‌ای از مواد مغذی مثل آهن، کلسیم، ویتامین B2 ، فولات و بتا کاروتن را که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود، در خود جای داده است.
۶ فایده اصلی تخم کدو برای بدن
۱ - حفظ تعادل قند خون
تخم کدو می‌تواند در بهبود مشکلات دیابتی مثل بالا بودن کلسترول و قند خون، کمک کند.
۲ - تنظیم فشار خون
تخم کدو به دلیل اینکه منبع بسیار خوب منیزیم است، می‌تواند در تنظیم فشار خون نقش ایفا کند.
۳ - کمک به خواب بهتر
منیزیم یکی از عناصر مفید در تنظیم خواب میباشد و همانطور که گفته شد تخم کدو حاوی مقادیر متنابهی از این عنصر است.
۴ - سلامتی قلب
تخم کدو حاوی چربی‌های غیر اشباع مثل ALA است. در نتیجه مصرف آن برای سلامتی قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، مفید میباشد.
۵ - سرشار از آنتی اکسیدان
تخم کدو منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها نیز است. آنتی اکسیدان با رادیکال‌های آزاد مضر در بدن که منجر به تخریب سلول‌ها می‌شوند، مبارزه می‌کند. مصرف منظم تخم کدو خطر ابتلا به سرطان سینه را در زنان در سن یائسگی کمتر می‌کند.
۶ - سلامتی مثانه
روغن تخم کدو خاصیت جلوگیری از مشکلات مجاری ادراری را دارد. البته باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.
عوارض جانبی تخم کدو
برخی از افراد ممکن است به تخم کدو حساسیت داشته باشند. التبه این امر بسیار نادر است و حساسیت به آن خیلی جدی نیست.
برگرفته از: www.bbcgoodfood.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
