زیاده‌روی در مصرف شکر، عواقبی مثل چاقی، بیماری قلبی – عروقی و دیابت نوع ۲ همراه دارد. اما مشکل به همینجا ختم نمی‌شود. قند و شکر زیاد که به صورت عیان و مخفی در انواع خوراکی‌های مصرفی ما وجود دارند، بر روی خلق و خوی ما نیز اثر منفی به جای می‌گذارند.
رابطه بین افسردگی فصلی و قند و شکر
کسانی که دچار مشکل افسردگی فصلی هستند ممکن است برای رفع این حالت روحی به خوردن شیرینی‌جات پناه ببرند که خود باعث بدتر شدن وضعیت روحی آنها میشود و علائم افسردگی مثل خستگی مفرط، تغییرات اشتها، بی‌انگیزگی و عدم سرزندگی را تشدید می‌کند.
در حالی که شکر می‌تواند به طور موقت و مختصر، خلق و خو را بهبود بخشد اما خیلی زود این اثر فروکش می‌کند و از آنجایی که شکر اعتیادآور است، فرد برای سرکوب افسردگی فصلی خود، مجبور به مصرف شکر بیشتر خواهد شد. هر قدر مصرف شکر بیشتر شود، اثربخشی آن در کاهش افسردگی، کمتر میشود و باید مصرف خود را بالا و بالاتر ببرید.
شکر افزوده باعث تحریک التهاب در مغز میشود که با افسردگی در ارتباط است. همچنین بر روی میکروب‌های روده نیز اثر منفی دارد که این مورد نیز به نوبه خود باعث اُفت روحیه میشود.
روش‌هایی برای کاهش شکر مصرفی
۱ - شیرینی بخورید اما تعادل را حفظ کنید
خوراکی‌های شیرین را به سهم‌های کوچکتر تقسیم کرده و هر بار فقط یک سهم را مصرف کنید.
۲ - میوه را جایگزین شیرینی‌جات کنید
قند طبیعی موجود در میوه‌ها می‌تواند هوس خوردن شیرینی را فروکش کند و مانند شکر افزوده، عوارض ندارد. از این گذشته، میوه دارای فواید زیادی است، مثل داشتن ویتامین‌ها و فیبر.
۳ - مراقب شکر مخفی خوراکی‌ها باشید
بسیاری از خوراکی‌های فراوری‌شده که در ظاهر شیرین نیستند ممکن است حاوی مقادیر قابل توجهی شکر باشند، مثل نان ساندویچ و حتی سس اسپاگتی. به همین دلیل باید نحوه بررسی و خواندن برچسب‌های غذایی که روی بسته‌بندی غذاها زده میشود را یاد بگیرید تا اگر آن خوراکی دارای شکر مخفی است، مطلع شوید.
۴ - به نوشیدنی‌ها با جایگزین‌های شکر، طعم بدهید
یعنی به جای شکر از دارچین، وانیل و نعناع برای طعم دادن به نوشیدنی استفاده کنید.
۵ - عوامل محرک که باعث هوس شیرینی در شما می‌شوند را شناسایی کنید
چه اتفاقات و یا مکان‌هایی هوس خوردن شیرینی را در شما بیشتر می‌کنند؟ محرک‌ها را شناسایی کنید و هر زمان که خود را در معرض آن محرک‌ها دیدید، یک لیوان آب بنوشید تا حواس شما از آن هوس دور شود.
۶ - شیرینی‌جات را جلوی چشم خود نگذارید
خوراکی‌هایی که ظاهر و بوی آنها باعث برانگیختن هوس خوردن آنها در شما می‌شوند را در جلوی دید خود دور نگه دارید و آنها را در کابینت و جایی که دسترسی به آن آسان نیست جای بدهید.
برگرفته از: blog.myfitnesspal.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
