اگر از آن دسته افرادی هستید که هر روز خودشان را وزن می‌کنند، حتماً متوجه شده‌اید که وزن شما از روزی به روز دیگر تغییر می‌کند، گاهی زیاد و گاهی کم می‌شود. شاید فکر کنید که این وزن واقعی شماست که در حال بالا و پایین رفتن دائم هست. اما در واقع وزن شما آینه نوسانات فعالیت‌های روزانه شماست. در این قسمت نگاهی به دلایل نوسانات وزنی می‌اندازیم.
وزن غذاها و نوشیدنی‌ها
گرچه غذا و نوشیدنی دارای انرژی هستند که بر روی وزن ما اثر مستقیم دارد اما علاوه بر این دارای اثر غیرمستقیم بر وزن نیز هستند. یعنی مثلاً اگر دو لیوان آب بنوشید و بلافاصله خود را وزن کنید، وزن شما یک کیلوگرم بیشتر از آنچه قبل از نوشیدن آب بوده است، نشان داده می‌شود. اما این بدین معنی نیست که چربی، عضلات یا سایر بافت‌های بدن شما با نوشیدن دو لیوان آب، اضافه شده است.
به همین دلیل بهتر است که خود را همیشه در ابتدای صفح و قبل از خوردن صبحانه وزن نمایید. البته اگر شب گذشته شام مفصلی خورده باشید نیز وزن شما بیش از آنچه که واقعاً هست نشان داده خواهد شد.
کربوهیدرات و سدیم
یکی دیگر از عوامل افزایش وزن کاذب، تعادل مایعات بدن است. تعریق و کم‌آبی باعث کاهش وزن می‌شود اما مصرف کربوهیدرات و سدیم، مایعات را در بدن حبس کرده و افزایش وزن موقتی ایجاد می‌کند. هر یک گرم کربوهیدرات ذخیره شده در بدن، همراه با خود ۲ تا ۳ گرم آب نیز ذخیره می‌کند. با سوختن کربوهیدرات، این آب نیز دفع می‌شود. به همین دلیل است که افزایش وزن ناشی از احتباس این آب در بدن، موقتی است.
سدیم یک ماده معدنی است که مسئولیت حفظ تعادل مایعات بدن را بر عهده دارد. اما وقتی که غذاهای شور و پر نمک مصرف می‌کنیم، تعادل مایعات بدن بر هم می‌خورد و فرد دچار نفخ می‌شود.
تعریق
از دست رفتن آب بدن، یکی از عوامل مهم در تغییرات سریع وزنی است. مثلاً در اثر ورزش‌های شدید و طولانی، به خصوص در دمای بالای محیط و رطوبت محیطی زیاد، بدن مقدار زیادی آب از دست می‌دهد. بنابراین اگر خود را قبل و بعد از ورزش وزن کنید، خواهید دید که وزن قبل از ورزش شما با وزن بعد از ورزش تفاوت دارد. اما این تفاوت وزن، موقتی بوده و دوباره با نوشیدن آب، وزن به حالت قبل بازمی‌گردد.
روز هفته
عادات غذایی ما در روزهای مختلف هفته با هم تفاوت دارد. ما معمولاً روز اول هفته را با انگیزه رژیمی شروع می‌کنیم و سعی می‌کنیم که سالم غذا بخوریم. اما هر چه که به آخر هفته نزدیک‌تر می‌شویم این انگیزه به تدریج کمتر می‌شود. بنابراین وزن اول هفته ما با وزن وسط هفته و آخر هفته تفاوت دارد. اما این تغییر وزن نیز موقتی است. برای اینکه نوسانات وزنی خود را در طول هفته به حداقل برسانید می‌بایست بر روی برنامه سالم غذا خوردن خود باقی بمانید و عادت سالم غذا خوردن را در کل هفت روز هفته حفظ نمایید.
هورمون‌ها
کورتیزول (هورمون استرس)، بعد از فعالیت ورزشی یا هر فعالیت جسمی و حتی ذهنی شدید، افزایش پیدا می‌کند. بالا رفتن این هورمون در بدن، التهاب را نیز در بدن افزایش داده و منجر به اختلال در مواردی مثل هضم غذا، احتباس آب در بدن، گرسنگی و متابولیسم می‌شود.
زنان بیش از مردان در معرض نوسانات وزنی ناشی از تغییرات هورمونی هستند زیرا زنان در طول هر ماه، قاعدگی را تجربه می‌کنند. ترکیب تغییر عادات غذایی واحتباس مایعات در بدن باعث می‌شود که زنان در روزهای آغازین قاعدگی، بالاترین وزن و در میانه دورانه فولیکول‌گذاری، کمترین وزن را در محدوده وزنی خود تجربه کنند.
در مورد تغییرات وزن ناشی از قاعدگی، کار چندانی از دست شما ساخته نیست اما می‌توانید با کاهش استرس زندگی و استراحت و نیز استفاده از رژیم حاوی آنتی‌اکسیدان فراوان، تا حدودی تغییرات وزنی در دوران قاعدگی را کاهش داد.
حرکات روده
بخشی از غذایی که می‌خورید به شکل مواد زائد و مدفوع باید از بدن دفع شوند. اما در فاصله بین خوردن غذا و دفع آن، مدتی در روده باقی می‌مانند و لذا اگر در زمان حضور غذا در معده و روده، خود را وزن کنید، مسلماً وزن شما بیشتر از وزن واقعی شما نشان داده خواهد شد.
برای افزای حرکات روده و دفع سریع‌تر این مواد زائد، باید مصرف فیبر خوراکی را بالا ببرید. ما به روزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر خوراکی نیاز داریم. بدین منظور باید از میوه و سبزیجات زیاد استفاده کنید. همچنین باید حتماً در کنار فیبر، آب فراوان بنوشید تا حرکات روده تسهیل شود.
برگرفته از: blog.myfitnesspal.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
