با سرد شدن هوا، مصرف سوپ هم بیشتر می‌شود. نه فقط از این جهت که گرم است بلکه به دلیل مغذی بودن سوپ و نیز مناسب بودن آن برای کاهش وزن، به خصوص اگر در تهیه آن از سبزیجات پرفیبر استفاده شده باشد. اما سوپ یک مزیت دیگر نیز دارد و آن اینکه به دلیل آبرسانی به بدن و ایجاد حس سیری، از پرخوری جلوگیری میکند. بیایید با هم نگاهی به اثر سوپ بر کاهش وزن بیندازیم.
علم چه می‌گوید
تحقیقات نشان می‌دهند که وقتی از سوپ سبک، مثل سوپ مرغ و سبزیجات، به عنوان پیش‌غذا استفاده می‌کنیم، در هنگام خوردن غذای اصلی، تا 20 درصد غذای کمتری می‌خوریم و در سایر ساعات روز نیز دچار پرخوری نمی‌شویم. این 20 درصد غذای کمتردر هر روز، در درازمدت به کاهش وزن ما منجر می‌شود. آب موجود در سوپ، بدون اینکه خاصیت چاق‌کنندگی داشته باشد، معده را پر کرده و علائم سیری را به مغز می‌فرستد.
چرا سوپ خاصیت سیرکنندگی بیشتری نسبت به یک لیوان آب دارد؟
در واقع سوپ به دلایل زیر، نقش بیشتری در احساس سیری نسبت به آب معمولی دارد:
چگونه از سوپ برای کاهش وزن استفاده کنیم؟
بهترین سوپ برای کاهش وزن، سوپ آب مرغ یا سبزیجات است (در مقایسه با سوپ‌ها خامه‌ای و پوره‌ای). سعی کنید از سوپ‌هایی استفاده کنید که فیبر زیاد و پروتئین دارند زیرا ترکیب فیبر و پروتئین، خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. اگر سوپ خامه‌ای می‌خورید، از آن نه به عنوان پیش‌غذا بلکه به عنوان غذای اصلی استفاده کنید. در این صورت بهتر است که حداقل 10 گرم از آن، پروتئین باشد. سوپ حبوبات هم گزینه خوبی است زیرا سرشار از فیبر و پروتئین میباشد.
به میزان سدیم مصرفی خود نیز توجه داشته باشید. مقدار نمک سوپ خانگی را می‌توان کنترل کرد اما سوپ‌های کنسروی معمولاً حاوی نمک زیادی هستند. به جای بخشی از نمک در دستور تهیه غذا، از فلفل یا سایر ادویه‌ها استفاده کنید.
برگرفته از: blog.myfitnesspal.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
