برخی از راهکارها برای سالم غذا خوردن و کاهش وزن، راهکارهای مشخص و همیشگی هستند مثل افزودن سبزیجات به تمام وعده‌های غذایی و نوشیدن آب بیشتر. اما وقتی که می‌گوییم که باید در غذای خوردن خود تعادل ایجاد کنید ممکن است برای شما این پرسش مطرح شود که منظور از ایجاد تعادل غذایی، چیست؟
تعادل غذایی یعنی همه انواع خوراکی‌ها در برنامه غذایی شما وجود داشته باشند و از خوردن آنها احساس عذاب وجدان نکنید. اکثر ما از غذاها و نوشیدنی‌هایی استفاده می‌کنیم که تراکم مواد مغذی ارزشمند در آنها کم است. بعضی از خوراکی‌ها به عنوان خوراکی “بد” در ذهن ما جا افتاده‌اند. وقتی که خودمان را از خوردن غذایی منع می‌کنیم، باعث می‌شویم که اگر روزی آن خوراکی را خوردیم احساس گناه و عذاب وجدان به سراغ ما بیاید.
اگر هم از آن به کلی پرهیز کنیم، چشم و دل ما دائم به دنبال آن خوراکی می‌دود. در نتیجه بالاخره روزی می‌رسد که آن خوراکی را نه در حد متعادل که در مقادیر زیاد می‌خوریم و یا در چرخه رژیم مضر یویو می‌افتیم. واقعیت این است که لازم نیست از خوراکی‌های مورد علاقه خود چشمپوشی کنید. یاد بگیرید که همه غذاها را می‌توان در یک برنامه غذایی سالم گنجاند و فقط کافیست که نسبت غذاهای سالمتر را بیشتر از غذاهای کمتر سالم در نظر گرفت.
به منظور ایجاد تعادل در برنامه غذایی خود به ۴ راهکار زیر توجه کنید:
۱ - کلماتی که درباره غذاها به کار می‌برید را اصلاح کنید
اولین قدم این است که غذاها را به دو گروه غذای خوب و بد تقسیم نکنید بلکه از کلماتی مثل غذای سالمتر و مغذی‌تر و غذای کمتر سالم استفاده نمایید. در نتیجه به مرور زمان احساس گناه و شرم از خوردن غذاهای مورد علاقه‌تان از بین رفته و به جای آن از خوراکی کمتر سالم خود لذت می‌برید.
یادتان باشد که هیچ غذایی به کلی بد نیست و همان خوراکی‌هایی که با نام بد می‌شناسیم هم می‌توانند فوایدی داشته باشند. مثلاً می‌توانند باعث خوشحالی شما شوند و می‌توانید با کمک آنها لحظات شیرین زندگی خود را جشن بگیرید (مثل کیک تولد).
۲ - دوباره کودک شوید
یعنی اندازه پرس غذای مصرفی خود را کوچک کنید. امروزه غذاهای رستورانی با افزایش اندازه و سایز سرو می‌شوند (مثل ساندویچ‌های مشهور به بمب). بنابراین هر زمان که خواستید غذای کمتر سالم بخورید، اندازه پُرس آن را کاهش بدهید. به این ترتیب هم از خوردن آن غذا لذت می‌برید و هم به برنامه کاهش وزن خود صدمه نمی‌زنید.
حتماً درباره قانون رژیمی ۸۰ به ۲۰ شنیده‌اید. بر طبق این قانون بهتر است که ۸۰ درصد غذایی که می‌خورید سالم و مغذی باشد و ۲۰ درصد آن از هر نوع دیگر که دوست دارید. راه دیگر این است که غذای کودکان را سفارش بدهید و به اندازه معده کودک غذا بخورید.
۳ - سرعت غذا خوردن خود را کم کنید
سعی کنید که هر لقمه را قبل از قورت دادن، ۲۵ مرتبه بجوید. به این ترتیب هم به خوبی متوجه طعم و بافت غذایی که می‌خورید، می‌شوید و از آن لذت بیشتری می‌برید و هم به مرحله سیر شدن رسیده و دیگر غذای بیشتر و غیرضروری نمی‌خورید.
۴ - دستور غذاهای مورد علاقه خود را تغییر بدهید
می‌توانید غذاهای مورد علاقه خود را که فکر می‌کنید باعث چاقی می‌شوند، تغییر بدهید تا قابلیت چاق‌کنندگی آنها کاهش پیدا کند. مثلاً فیبر و سبزیجات بیشتری را در دستور غذا وارد کنید. از بخش کربوهیدرات آن کمتر کرده و بر بخش پروتئنی آن بیفزایید. سسی که به کار می‌برید را تعدیل کنید و ... .
برگرفته از: blog.myfitnesspal.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
