فست‌فود علاوه بر اینکه باعث افزایش وزن و چاقی می‌شود، بر روی سیستم ایمنی بدن نیز اثرات مخربی دارد. از آنجایی که این روزها بحث تقویت سیستم ایمنی بدن، بیش از هر زمان دیگر مطرح است، بیایید با هم نگاهی بر مضرات فست فود و رابطه آن با تضعیف سیستم ایمنی بدن بیندازیم.
بر اساس تحقیقات رژیم‌های پرچرب و پر قند و کم فیبر، یعنی همان ویژگی‌هایی که فست‌فودها دارند، باعث می‌شوند که بدن همان واکنشی را که به عفونت و باکتری‌های خطرناک نشان می‌دهد به فست فود نیز نشان بدهد زیرا فست‌فود باعث التهاب شدید در بدن و در نتیجه تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود. این موضوع یکی از اساسی‌ترین عوارض فست فود بر بدن است.
از دیگر عوارض فست فود این است که هر قدر مدت طولانی‌تری فست‌فود مصرف کنیم، دستگاه ایمنی بدن ما نیز حالت تهاجمی‌تری پیدا می‌کند. شاید به نظرتان برسد که این مساله، خوب است و باعث قدرت بیشتر دستگاه ایمنی می‌شود. اما اینگونه نیست. وقتی که می‌گوییم دستگاه ایمنی حالت تهاجمی بیشتری پیدا می‌کند یعنی می‌تواند نسبت به کوچکترین مساله‌ای واکنش‌های شدید نشان داده و مشکل‌ساز شود.
درمورد فواید ماست و تأثیر آن بر روی سیستم ایمنی بدن اینجا را کلیک کنید.
از دیگر مضرات فست فود ایجاد تغییرات طولانی‌مدت در بدن است. تحقیقات نشان می‌دهند که حتی وقتی که به رژیم کم چرب روی بیاوریم و خوردن فست‌فود را متوقف کنیم، باز هم سطح التهابی که در بدن ایجاد شده است به قدری بالا است که رفتار دستگاه ایمنی به این زودی‌ها به حالت طبیعی باز نمی‌گردد. دستگاه ایمنی بدن دارای حافظه است. به همین دلیل تا مدتی بعد از عفونت بدن، دستگاه ایمنی همچنان در حالا آماده‌باش به سر می‌برد تا عفونت را به کلی از بین برده و مانع از عفونت جدید شود. در نتیجه در واکنش به ترک فست‌فود نیز این حافظه همچنان فعال است و تا مدت‌ها در حال واکنش نشان دادن میباشد.
تغییرات درازمدتی که در اثر مصرف فست‌فود در بدن ایجاد می‌شود، به بروز مشکلات قلبی – عروقی و دیابت منجر می‌شوند. بنابراین گرچه همیشه درمورد مضرات فست فود و تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شنویم، اما اکنون می‌دانیم که بر روی بدن اثرات بسیار مخربی دارد.
فست‌فود سرشار از قند و شکر و کربوهیدرات تصفیه‌شده است. زیاده‌روی در مصرف کربوهیدرات تصفیه‌شده به تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌انجامد. پس دفعه دیگر که خواستید به مضرات فست فود توجه نکنید، به این فکر کنید که نه تنها باعث بالا رفتن وزن بدن شما می‌شود، بلکه میزان شکست بدن شما در برابر هجوم باکتری‌ها و ویروس‌ها را نیز بیشتر می‌کند.
مصرف فست‌فود شاید باعث خوشحالی شما شود اما قطعا خوشحالی دستگاه ایمنی بدن شما را در پی نخواهد داشت.
برگرفته از: www.eatthis.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
