• امروز :
  • مطالب روز تغذیه و سلامت
  • هندوانه و خواص ارزشمند آن

  • چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ بازدید 690 مدیریت
  • هندوانه، خوشمزه است و حس طراوت در ما ایجاد می‌کند. انرژی آن کم است و ما رو چاق نمی‌‌کند و سرشار از مواد مغذی مفید و ارزشمند برای بدن است. در ادامه مطلب درباره برخی از خواص هندوانه صحبت می‌کنیم.

  •  

    1 -  آبرسانی به بدن

     

    92 درصد از هندوانه رو آب تشکیل می‌دهد. به این ترتیب علاوه بر اینکه آب مورد نیاز بدن رو تأمین می‌‌کند، احساس سیری رو هم در ما افزایش می‌دهد. ترکیب آب و فیبر که در هندوانه وجود دارد نیز دلیل دیگریست برای اینکه هندوانه باعث به تعویق افتادن گرسنگی می‌شود.

     

    2 -  حاوی مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن است

     

    یک فنجان هندوانه، 21 درصد از ویتامین C مورد نیاز روزانه، 18 درصد از ویتامین A مورد نیاز روزانه، 5 درصد از پتاسیم، 4 درصد از منیزیم و 3 درصد از ویتامین‌های B1، B5 و B6 مورد نیاز روزانه رو تأمین می‌ کند. هندوانه سرشار از کاروتنوئیدهایی مثل بتا کاروتن و لیکوپن است. به علاوه سیترولین دارد که یک اسید آمینه مهم است. از جمله مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های هندوانه، عبارتند از:

     

    ·  ویتامین C _  از تخریب سلول‌های توسط رادیکارهای آزاد مضر، جلوگیری می‌کند.

     

    ·  کاروتنوئیدها مثل آلفا کاروتن و بتا کاروتن که بدن آنها رو به ویتامین A تبدیل می‌‌کند.

     

    ·  لیکوپن _  نوعی کاروتنوئید است که به ویتامین A تبدیل نمی‌شود. مسئول رنگ قرمز گوجه‌فرنگی و هندوانه است و فواید ارزشمند زیادی دارد.

     

    ·  کوکوربیتاسین E _  این ترکیب، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهاب دارد.

     

    3 -  حاوی ترکیبات ضد سرطان است

     

    لیکوپن موجود در هندوانه خطر برخی از سرطان‌ها رو کاهش می‌دهد. کوکوربیتاسین E نیز از رشد تومور جلوگیری می‌کند.

     

    4 -  کمک به سلامتی قلب

     

    تعداد زیادی از ترکیبات موجود در هندوانه برای سلامتی قلب مفید هستند. لیکوپن، کلسترول و فشار خون رو کاهش می‌دهد. همچنین از سختی و کلفتی دیواره سرخرگ‌ها جلوگیری می‌کند. هندوانه حاوی سیترولین نیز هست. این اسید آمینه، مقدار اکسید نیتریک رو در بدن افزایش می‌دهد. اکسید نیتریک به رگ‌های خونی کمک می‌کند تا گشادتر شده و لذا فشار خون پایین بیاید. ویتامین‌های A، B6، C، منیزیم و پتاسیم موجود در هندوانه هم برای سلامتی قلب مفیدند.

     

    5 -  کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو

     

    التهاب در بدن، کلید بروز بسیاری از بیماری‌های مزمن است. لیکوپن و ویتامین C موجود در هندوانه خاصیت ضد التهاب دارند. لیکوپن برای سلامتی مغز هم مفید است. مثلاً از بروز و پیشرفت آلزایمر جلوگیری می‌کند.

     

    6 -  جلوگیری از تخریب بینایی

     

    لیکوپن در بخش‌های مختلفی از چشم وجود دارد و مانع از التهاب و استری اکسیداتیو در چشم می‌شود. همچنین از مشکلات چشمی ناشی از بالا رفتن سن نیز جلوگیری می‌کند.

     

    7 -  تسکین کوفتگی عضلانی

     

    اسید آمینه سیترولین موجود در هندوانه، کوفتگی عضلانی رو تسکین می‌دهد. آب هندوانه جذب سیترولین رو در بدن، بالا می‌برد.

     

    8 -  مفید برای پوست و مو

     

    دو ویتامین A و C که در هندوانه وجود دارند، برای سلامتی پوست و مو حائز اهمیت هستند. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن بسازد. کلاژن باعث تقویت پوست و مو می‌شود. ویتامین A نیز به ساخت و ترمیم سلول‌های پوستی کمک می‌کند. بدون ویتامین A کافی، پوست خشک و فلسی می‌شود. هم لیکوپن و هم بتاکاروتن از پوست در برابر آفتاب‌سوختگی هم محافظت می‌کنند.

     

    9 -  بهبود گوارش

     

    هندوانه حاوی آب زیادی است و کمی هم فیبر دارد. هر دوی اینها برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند. فیبر، حجم مدفوع رو افزایش می‌دهد و آب نیز به حرکت مواد در طول دستگاه گوارش کمک می‌کند.

     

    برگرفته از:  www.healthline.com





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



نکاتی درباره تغذیه قبل و بعد از ورزش
بلاگ
چهارشنبه، ۰۶ مرداد ۱۴۰۰

تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]

7 خوراکی که در صورت حساسیت به هیستامین، نباید مصرف کنید
بلاگ
سه شنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۰

هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.