حتماً دیگر تاکنون متوجه شده‌اید که نباید باقیمانده آب معدنی موجود در بطری پلاستیکی را که در دمای بالای ماشین و گرما مانده است، بنوشید. اما آیا می‌دانستید که آب‌های معدنی هم تاریخ انقضا دارند؟
بله درسته! اصلاً تعجبی ندارد که بطری‌های آب معدنی تاریخ انقضا دارند، درست همانطور که گوشت یا لبنیات یا محصولات دیگر نیز تاریخ انقضای خاص خود را دارند.
در واقع این آب درون بطری نیست که منقضی می‌شود، بلکه بطری پلاستیکی آن است که مسأله‌ساز است. معمولاً از ترکیبی به نام PET برای تهیه بطری آب‌های معدنی و ترکیب دیگری به نام HDPE برای تهیه پارچ‌های خنک‌نگه‌دارنده آب استفاده می‌شود. این پلاستیک‌ها با سپری شدن تاریخ انقضای محصول، به داخل آب نشت پیدا می‌کنند (مخصوصاً وقتی که در معرض حرارت بالا و محیط گرم، مثل تابش خورشید یا داخل ماشین، قرار می‌گیرند). به این ترتیب، مواد مسموم داخل پلاستیک به آب راه پیدا می‌کنند.
این موضوع نه تنها باعث تغییر مزه آب می‌شود، بلکه سلامتی را نیز به خطرات جدی و کشنده مواجه می‌کند. این ترکیبات برای سیستم درون‌ریز بدن که شامل دستگاه تولید مثل نیز میباشد، مضر بوده و اختلالاتی در عملکرد این دستگاه‌ها در بدن ایجاد می‌نمایند. همچنین می‌توانند به بروز مشکلاتی نظیر ابتلا به سرطان و مشکلات عصبی و آسیب دستگاه ایمنی بدن منجر شوند.
علاوه بر این می‌توانند باعث شوند که بو و ترکیبات خارجی از محیط اطراف نیز از طریق بطری منقضی شده، وارد آب شوند.
بنابراین همیشه درهنگام خرید آب معدنی به تاریخ انقضای آن توجه کنید. اکثر کارخانجات، تاریخ دو ساله و استاندارد را به عنوان تاریخ انقضا بر روی بطری ذکر می‌کنند. البته این یک تاریخ تخمینی است و نمی‌توان تاریخ دقیقی برای انقضای یک بطری آب معدنی پیش‌بینی کرد زیرا دقیقاً نمی‌دانیم که هر بطری چه مدت در حال گردش بوده است و در چه محیط‌ها و چه دماهایی نگهداری شده است.
کیفیت آب داخل بطری به عوامل متعددی بستگی دارد. حتی اگر بطری نو باشد اما ساعت‌ها در یک ماشین حمل با دمای بالا قرار گرفته باشد، با وجود تازه بودن، می‌تواند مسموم‌کننده شده باشد و ترکیبات سمی بطری به داخل آب راه پیدا کرده باشند.
اما به عنوان یک قانون کلی، هر چه زودتر آب معدنی که خریداری می‌کنید را مصرف کنید و آن را به مدت طولانی در معرض هوای گرم و حرارت و تابش آفتاب یا در نزدیکی پاک‌کننده‌های شیمیایی قرار ندهید. همچنین به محض اینکه درب آن را باز کردید آن را در یخچال نگهداری کنید.
برگرفته از: www.rd.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
