• امروز :
  • مطالب روز تغذیه و سلامت
  • آیا استفاده از رژیم کتو برای کاهش وزن، مفید است؟ نظر کارشناسان تغذیه در این مورد چیست؟

  • پنج شنبه، ۰۲ آبان ۱۳۹۸ بازدید 760 مدیریت
  • همانطور که می‌دانید، رژیم کتو، یک رژیم کم‌کربوهیدرات و پرچرب است که باعث می‌شود بدن وارد فاز کتوزیس شده و از ذخایر چربی به جای قند، به عنوان منبع انرژی استفاده کند. برخلاف سایر رژیم‌های کم‌کربوهیدرات که به فرد اجازه می‌دهند که روزانه 20 تا 60 گرم کربوهیدرات مصرف کند، در رژیم کتو مصرف کربوهیدرات به کمتر از روزانه 20 گرم می‌رسد. یعنی چیزی کمتر از یک سیب، موز یا سیب‌زمینی شیرین. رژیم کتو به کاهش وزن کمک می‌کند ولی با اما و اگرهایی نیز همراه است که در ادامه مطلب، توجه شما رو به آنها جلب می‌کنیم.

  • ممکن است که وزن از دست رفته دوباره بازگردد

    مانند تمام رژیم‌های دیگری که با حذف گروه‌های غذایی باعث کاهش وزن می‌شوند، رژیم کتو نیز با محدودیت شدید کربوهیدرات منجر به کاهش وزن می‌شود. همچنین از آنجایی که این رژیم، یک رژیم پرچرب است و چربی خاصیت سیرکنندگی دارد، پس اشتهای فرد کاهش پیدا می‌کند.

     

    با شروع رژیم کتو، فرد به سرعت وزن کم می‌کند اما اگر شخص نتواند این رژیم رو ادامه بدهد، وزنی که از دست داده است مجدداً بازمی‌گردد. با توجه به اینکه این رژیم بسیار محدودکننده است و تعداد خوراکی‌های مجاز در این رژیم محدود هستند، احتمال اینکه فرد بتواند در درازمدت از این رژیم پیروی کند، بسیار کم است.

     

    ممکن است که فوایدی برای سلامتی داشته باشد اما از این بابت ارجحیتی نسبت به سایر رژیم‌های کاهش وزن ندارد

    تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم کتو می‌تواند بر روی موارد بالینی مثل دیابت و پیش‌دیابت، بیماری قلبی، آلزایمر، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک و آکنه اثرات مفید داشته باشد. مثلاً در کسانی که به دیابت مبتلا هستند، این رژیم ممکن است باعث کاهش مقاومت به انسولین شده و کنترل قند خون رو آسان‌تر کند.

     

    گرچه تحقیقات نشان می‌دهند که پیروی از رژیم کتو به مدت بیش از سه سال می‌تواند فاکتورهای خطر برای ابتلا به بیماری قلبی رو کاهش بدهد اما این نقطه مثبت فقط منحصر به رژیم کتو نیست. یعنی هر رژیمی که کاهش وزن به دنبال داشته باشد می‌تواند چنین نتیجه‌ای بدهد زیرا اضافه‌وزن و چاقی از عوامل بروز بیماری قلبی است و وقتی که وزن فرد چاق، کم شود، احتمال ابتلا به بیماری قلبی نیز در وی کمتر می‌شود. پس رژیم کتو از این بابت، مزیت خاصی بر سایر رژیم‌های کاهش وزن ندارد.

     

    3 دلیل برای اینکه از رژیم کتو استفاده نکنید

    وقتی که رژیم کتو به کاهش وزن و بهبود برخی مشکلات بالینی کمک می‌کند، پس چرا از این رژیم استفاده نکنیم؟ پاسخ خیلی ساده است. چون این رژیم بسیار محدودکننده و سخت است و امکان اینکه در درازمدت بتوان به آن ادامه داد بسیار کم است و اصلاً ایده‌آل نیست.

     

    1 -  اکثر افراد نمی‌توانند مدت زیادی این رژیم رو تحمل کنند

    شاید تعداد معدودی از افراد قادر به تحمل این رژیم در درازمدت باشند و دیگر در زندگی خود لب به کربوهیدرات نزنند اما اکثر افراد اینگونه نیستند. این رژیم، یک رژیم واقع‌گرایانه و قابل تداوم نیست.

     

    2 -  رابطه شما با غذا رو خراب می‌کند

    این رژیم بر روی لذتی که از غذا می‌برید اثر می‌گذارد و ممکن است این لذت بزرگ زندگی رو از شما دریغ کند. همچنین در مناسبت‌ها مثل مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، شادی و لذت رو از شما می‌گیرد زیرا مجبور هستید تن به محدودیت‌های شدید غذایی بدهید در حالی که سایر افراد و اطرافیان شما چنین محدودیتی ندارند. در نتیجه شما رو دچار حس محرومیت و انزوا می‌کند.

     

    این نوع محدودیت شدید غذایی باعث وسواسی شدن شما نیز می‌شود زیرا مجبور هستید کوچکترین ذره و وزن غذاهای مصرفی خود رو محاسبه کنید و بسیار مراقب باشید که مبادا از مقدار کربوهیدرات مجاز روزانه، فراتر بروید.

     

    بله رژیم کتو باعث کاهش وزن می‌شود اما وقتی روش‌ها و رژیم‌های دیگری برای کاهش وزن وجود دارند که موفق هم هستند و نیازی به اعمال این همه محدودیت و شمارش تمام غذاها و ترس از میزان مصرف کربوهیدرات نیست، چه لزومی دارد که از رژیم کتو به جای آن رژیم‌ها استفاده کنیم؟

     

    3 -  عوارض جانبی می‌تواند ناخوشایند باشد

    حتی اگر تصور حذف کربوهیدرات‌های مورد علاقه شما هم باعث آزار شما نشود، رژیم کتو دارای عوارض جانبی است که باید قبل از شروع آن به این عوارض توجه کنید. سردرد، بوی بد دهان و کمبود انرژی (که در مجموع به آنفلوانزای کتو معروف هستند) از علائم رایج در بین کسانیست که رژیم کتو می‌گیرند. همچنین به دلیل کمبود دریافت فیبر خوراکی، یبوست نیز از دیگر عوارض این رژیم است.

     

    به علاوه، در رژیم کتو بدن مجبور می‌شود از عضلات نیز به عنوان منبع انرژی استفاده کند. در نتیجه متابولیسم بدن فرد کاهش پیدا کرده و به مرور زمان باعث می‌شود که قدرت بدنی فرد نیز رو به افول بگذارد.

     

    کلام آخر

    رژیم کتو در ابتدای امر به کاهش وزن کمک می‌کند اما قابل ادامه دادن برای یک فرد معمولی نیست. اگر هدف اصلی شما این است که امسال وزن کم کنید، بهتر است که در مورد سایر رژیم‌های کاهش وزن نیز تحقیق کنید و مخصوصاً با متخصص تغذیه مشورت نمایید.

    برگرفته از:   www.prevention.com





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



نکاتی درباره تغذیه قبل و بعد از ورزش
بلاگ
چهارشنبه، ۰۶ مرداد ۱۴۰۰

تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]

7 خوراکی که در صورت حساسیت به هیستامین، نباید مصرف کنید
بلاگ
سه شنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۰

هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.