نفخ کردن یکی از شکایات رایج در بسیاری از افراد است. یکی از دلایل نفخ، اضافه کردن ناگهانی مقدار زیادی فیبر به برنامه غذایی است. شاید باور نکنید اما نفخ کردن می‌تواند نشانه بهبود وضعیت سلامتی دستگاه گوارش باشد.
فیبر علاوه بر اینکه باعث سلامتی دستگاه گوارش می‌شود، فعالیت آن را نیز تنظیم کرده، خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش داده، میزان کلسترول خون را در حد مطلوب نگه داشته و قند خون را نیز تنظیم و ثابت نگه می‌دارد. فیبر به ما کمک می‌کند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کنیم و در نتیجه در کنترل وزن و اشتها نیز نقش دارد.
پروتئین‌های گیاهی که منابع غنی فیبر محلول نیز هستند، مثل حبوبات، مغزها و دانه‌ها، توسط باکتری‌های روده تخمیر می‌شوند. در نتیجه در لوله‌های گوارشی گاز تولید می‌شود. با وجود بروز این ناراحتی، اما اثر مفیدی که بر سلامتی دارند، ارزش کمی نفخ کردن را دارد. ضمن اینکه به کاهش وزن نیز کمک می‌کند.
البته نفخ کردن در افراد مختلف با یکدیگر تفاوت دارد. برخی از افراد اصلاً متوجه نفخ کردن خود نمی‌شوند و یا برای‌شان چندان اهمیتی ندارد. اما برخی دیگر از افراد دچار ناراحتی زیادی می‌شوند. تصور نکنید که همه منابع غذایی پروتئینیِ پرفیبر باعث نفخ می‌شوند. باید دست به امتحان بزنید و غذاها را مصرف کنید تا متوجه شوید که کدامیک از خوراکی‌ها بیشترین اثر را بر نفخ در شخصِ شما دارند.
نفخ ناشی از مصرف فیبر خوراکی، بعد از چند ساعت کوتاه از بین می‌رود. اما اگر برای شما مشکل است، قبل از اینکه فیبر را قربانی کرده و خود را از این ماده خوراکی ارزشمند محروم نمایید، بهتر است که تغییرات دیگری در برنامه غذایی خود اعمال کنید تا نفخ سبک‌تر و قابل تحمل شود. یعنی مثلاً مقدار سدیم یا نمک مصرفی خود را کاهش داده و مقدار زیادی مایعات و آب مصرف کنید.
چنانچه فیبر خوراکی را به صورت تدریجی به برنامه غذایی خود اضافه کنید، بدن شما خود را با آن تطبیق داده و کمتر دچار نفخ می‌شوید. بنابراین، مقدار فیبر مصرفی خود را یکباره افزایش ندهید.
از مصرف فیبر نترسید و به خاطر نفخ، آن را از برنامه غذایی خود حذف نکنید. ارزش آن، هم در سلامتی و هم در کاهش وزن، انقدر زیاد است که کمی نفخ اصلاً نباید مانع ازمصرف آن شود. کافیست که فیبر را به صورت تدریجی به برنامه غذایی خود اضافه کرده و در کنار آن، مایعات و آب زیاد بنوشید.
برگرفته از: blog.myfitnesspal.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
