• امروز :
  • مطالب روز تغذیه و سلامت
  • زیاده‌روی در مصرف این غذای دریایی، بسیار خطرناک است

  • سه شنبه، ۰۹ دی ۱۳۹۹ بازدید 362 مدیریت
  • گرچه غذای دریایی، فواید بسیار زیادی دارد اما تحقیقات نشان می‌دهند که ذرات بسیار ریز پلاستیک که توسط حیوانات دریایی بلعیده می‌شوند، بعد از مدتی سر از بشقاب غذای ما درمی‌آورند. بر اساس یافته‌ها، یک نوع نرم‌تن دریایی وجود دارد که میزان ریزپلاستیک‌های موجود در آن در مقایسه با سایر حیوانات دریایی، بیشترین میزان را دارد و آن حیوانی به نام مولوسک است.

  •  

    انواع صدف خوراکی و گوش ماهی حاوی در هر گرم خود حاوی بیش از 10/5 ریزپلاستیک هستند. ما انسان‌ها، تمام قسمت‌های مولوسک را مصرف می‌کنیم، در حالی که در مورد ماهی اینگونه نیسست و همه قسمت‌های بدن ماهی را نمی‌خوریم.

     

    به همین دلیل وقتی که مولوسک می‌خوریم، مقدار زیادی ریزپلاستیک را وارد بدن خود می‌کنیم، مخصوصا اگر از مولوسک مورد نظر از مناطقی سید شده باشد که آلودگی سنگین به مواد پلاستیکی دارند.

     

    هنوز وسعت اثرات مخرب وارد شدن ریزپلاستیک‌ها به بدن انسان به طور کامل مشخص نشده است. اما بر اساس شواهد، این مواد برای بدن مضر هستند. ریزپلاستیک‌ها در اندام‌های مختلف بدن انسان مثل روده‌ها و کبد پیدا شده‌اند.

     

    ریزپلاستیک‌ها اندازه‌های بسیار ریزی در حد کمتر از 5 میلی‌متر دارند (به اندازه یک دانه کنجد) و از منابع مختلفی وارد بدن انسان می‌شوند، از محصولات سلامتی و زیبایی گرفته تا غذاهای دریایی. برای پرهیز از ورود این مواد به بدن می‌بایست سایر منابع غذایی پروتئینی را جایگزین نمود.

     

    برگرفته از:   www.eatthis.com





تا کنون نظری برای این مطلب درج نشده است.
شما اولین نفر باشید ...



نکاتی درباره تغذیه قبل و بعد از ورزش
بلاگ
چهارشنبه، ۰۶ مرداد ۱۴۰۰

تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]

7 خوراکی که در صورت حساسیت به هیستامین، نباید مصرف کنید
بلاگ
سه شنبه، ۰۵ مرداد ۱۴۰۰

هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]


یکا



BMI شاخصی برای افراد بالغ است که با آن وزن سالم نسبت به قد محاسبه می شود. برای کودکان 2 ساله و بالاتر، BMI صدک استفاده می شود. این شاخصی است که با آن وزن مناسب نسبت به قد، سن و جنسیت محاسبه می شود. اگر میزان BMI، بالاتر از حد سلامت باشد فرد در خطر بیماری های مربوط به اضافه وزن، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و بعضی سرطان ها قرار می گیرد.
همانطور که گفته شد BMI بهترین راه ارزیابی وزن سلامت در بزرگسالان است. صدک BMI بهترین روش ارزیابی وزن مناسب در کودکان 2 سال به بالا است. بعضی افراد بزرگسال که بدنی عضلانی دارند ممکن است BMI بالاتر از حد سلامت داشته باشند. در حالی که چربی بسیاری کمی دارند ( مثلا یک بدنساز ). BMI این ورزشکار چاقی را نشان می دهد در حالی که چنین نیست، پس شاخص BMI برای همه کارایی ندارد.
از آنجا که انسان ها در قد و شکل بدن متفاوت هستند، BMI هم وزن طبیعی را نسبت به قد نشان می دهد. BMI بالاتر از حد طبیعی در بزرگسالان، نشان می دهد که سنگین تر از وزن ایده آل هستید. محدوده ی زیر حد طبیعی فقط برای بزرگسالان حساب می شود. نتایج و تفسیر BMI در کودکان متفاوت است.
پایین تر از این حد به این معناست که فرد کمبود وزن دارد. دلایل زیادی برای این نتیجه می تواند وجود داشته باشد. این افراد باید به دنبال افزایش وزن باشند تا سلامت خود را به دست بیاورند.
این محدوده ی وزن مناسب است. اگر برای شما در این محدوده است، یعنی نسبت به قدتان وزن مناسبی دارید. به هر حال این افراد هم باید برنامه ی غذایی سالم به همراه فعالیت بدنی مرتب را دنبال کنند تا هم اندامی متناسب داشته باشند و هم وزنشان از حد طبیعی بالاتر یا پایین تر نیایید.
این اندازه بیش از حد ایده آل است و ممکن است فرد اضافه وزن داشته باشد، یعنی نسبت به قدتان سنگین تر هستید. اضافه وزن، شما را در خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع 2 قرار می دهد. وقت آن رسیده که واکنش نشان دهید و برنامه غذایی و ورزشی را شروع کنید.
این اندازه در بالاترین حد است و چاقی نام دارد. چاقی، فرد را در خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهد. کاهش وزن خیلی سریع تاثیر مثبت خود روی سلامت این افراد نشان می دهد.
نتایج در کودکان متفاوت است. برای ارزیابی وزن مناسب در کودکان، متخصصان به قد، سن و جنسیت کودک توجه می کنند. نتیجه صدک BMI نام دارد . راهی مناسب برای تشخیص وزن مناسب کودکان است و توسط متخصصان انجام می شود. متخصص با استفاده از آن می تواند به شما بگوید کودک آنطور که انتظار می رفته است رشد کرده یا نه. وقتی صدک BMI کودک مشخص می شود در یکی از این چهار گروه قرار می گیرد: کمبود وزن: زیر صدک 2 وزن سلامت: بین صدک 2 و 90 اضافه وزن: بین صدک 91 و 97 چاق: روی صدک 98 یا بالاتر از آن، بیشتر کودکان باید روی وزن ایده آل قرار داشته باشند. اما اگر کودک بالاتر از محدوده ی طبیعی باشد، باید زیر نظر قرار بگیرد تا به وزن ایده آل برسد. اضافه وزن مشکلاتی را برای سلامت کودک به وجود می آورد. تحقیقات نشان داده کودکان دارای اضافه وزن یا چاق در دوران کودکی و بعدها، دست به گریبان بیماری های مربوط به چاقی هستند. پس اگر کودکی با چنین مشکلی دارید بهتر است هرچه زودتر اقدام کنید. می خواهید بدانید شما در کدام دسته هستید؟ از این لینک محاسبه کنید.