بدن ما قادر به ساختن ویتامین C در خود نیست اما این ویتامین به طور طبیعی در برخی از خوراکی‌ها، مثل گوجه‌فرنگی، طالبی، سیب‌زمینی، توت‌فرنگی و اسفناج و مرکبات وجود دارد و به صورت مکمل هم می‌شود آن را تهیه کرد. اما چرا انقدر بر استفاده از آن تأکید می‌شود و اگر هر روز ویتامین C مصرف کنیم، چه اتفاقاتی در بدن ما می‌افتد؟
1 - کمک به بهبودی سریع‌تر زخم‌های پوستی
ویتامین C یکی از ترکیبات اصلی بافت همبند است و نقش بسیار مهمی در التیام زخم‌ها ایفا می‌کند.
2 - قدرت آنتی‌اکسیدانی بالا
آنتی‌اکسیدان از تخریب سلول‌ها جلوگیری می‌کند و در نتیجه در جوان ماندن پوست و از بین بردن التهاب در بدن نقش اساسی دارد.
3 - افزایش تولید کلاژن در بدن
وجود ویتامین C برای تولید کلاژن در بدن ضروری است. به همین دلیل از ویتامین C به عنوان یکی از ترکیبات کلیدی در محصولات بهداشتی و آرایشی پوست استفاده می‌کنند.
4 - جلوگیری از ابتلا به سرطان
به نظر می‌رسد که مصرف ویتامین C از ابتلا به سرطان‌هایی نظیر سرطان سینه، روده بزرگ، معده، دهان و مری جلوگیری می‌کند.
5 - بهبود سلامتی قلب
مصرف ویتامین C، هم به صورت غذایی و هم به صورت مکمل، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب و نیز سکته را کاهش می‌دهد.
6 - جلوگیری از زوال بینایی
این ویتامین با مشکلات چشمی ناشی از بالا رفتن سن، مثل پیرچشمی و حتی آب مروارید، مبارزه می‌کند.
7 - جلوگیری از ابتلا به بیماری اسکوروی
کمبود ویتامین C اگر به صورت حاد باشد به بیماری اسکوروی منجر می‌شود. البته امروزه ابتلا به این بیماری بسیار نادر است. علائم اسکوروی به فاصله یک ماه کمبود ویتامین C ظهور پیدا می‌کنند. علائم اولیه شامل خستگی مفرط و التهاب لثه‌ها است و به مرور بدتر شده و به صورت افسردگی، تورم و خونریزی لثه‌ها و از دست دادن دندان‌ها خود را نشان می‌دهد. در صورت عدم درمان، مرگ را به دنبال خواهد داشت.
8 - کمک به درمان سرماخوردگی
ویتامین C تقویت‌کننده دستگاه ایمنی بدن است. البته مانع از ابتلا به سرماخورگی به شکل بسیار مؤثر نمی‌شود اما می‌تواند طول دوره سرماخوردگی را کوتاه‌تر کند و علائم آن را کاهش دهد.
9 - کمک به افزایش جذب آهن
ویتامین C جذب آهن را افزایش می‌دهد. یک مطالعه نشان می‌دهند که کافیست 100 میلی‌گرم ویتامین C مصرف کنید تا جذب آهن در خون تا 67 درصد افزایش پیدا کند. سعی کنید منابع غذایی آهن و منابع غذایی ویتامین C را همراه با هم مصرف کنید تا آهن بیشتری جذب بدن شما شود.
10 - ویتامین C ممکن است باعث ناراحتی معده شود
معمولا افراد دچار عوارض جانبی ناشی از مصرف ویتامین C نمی‌شوند اما ممکن است در برخی از افراد مشکلات گوارشی ایجاد نماید مثل اسهال، حالت تهوع و دردهای شکمی.
11 - ویتامین C ممکن است سنگ کلیه ایجاد کند
برخی شواهد حاکی از آن هستند که ویتامین C باعث بالا رفتن میزان دفع اگزالات و اسید اوریک از ادرار شده و در نتیجه به تشکیل سنگ کلیه منجر شود.
برگرفته از: www.eatthis.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
