هیچ‌کس دوست ندارد که به خود گرسنگی بدهد. اما همانطور که می‌دانید در اکثر رژیم‌های کاهش وزن، باید غذای کمتری بخورید تا وزن شما کم شود. همه در آرزوی این هستند که بتوانند غذای بیشتری خورده و وزن کم کنند. در اینجا به شما می‌گوییم که چنین چیزی امکانپذیر است.
حجم زیاد، محتوای انرژی کم
یعنی غذاهای بخورید که مقدار زیادی از فضای بشقاب شما را اشغال می‌کنند اما کالری کمی دارند. مثلاً از سبزیجات برگدار به میزان فراوان استفاده کنید. البته در کنار افزایش حجم، باید ارزش غذایی غذا را نیز بالا ببرید. یعنی باید از مواد غذایی پرحجم که حاوی فیبر فراوان هستند، استفاده کنید.
به جای گوشت قرمز از قارچ استفاده کنید
خوردن گوشت قرمز اگر در مصرف آن زیاده‌روی نشود، مانعی ندارد اما با توجه به بالا بدن درصد چربی‌های اشباع در گوشت قرمز، توصیه می‌شود که به جای آن از گوشت سفید (مثل ماهی و مرغ) و نیز از قارچ، خوراک جو دو سر یا از توفو استفاده شود.
همگی این غذاها، بافت گوشت‌مانند داشته و طعم خوبی هم دارند و منبع پروتئین محسوب می‌شوند و در ضمن علاوه بر اینکه حجم بالایی دارند، خاصیت سیرکنندگی آنها هم زیاد بوده و از طرفی محتوای انرژی آنها کمتر از گوشت قرمز است.
به اسموتی خود در وعده صبحانه، گل‌کلم اضافه کنید
برای بالا بردن خاصیت سیرکنندگی اسموتی و افزایش غلظت آن، باید به آن فیبرخوراکی اضافه کنید. در اکثر موارد به اسموتی‌ها ماست یونانی یا کره بادام‌زمینی یا موز اضافه می‌کنند تا غلظت آن بیشتر شود. اما جایگزین بهتری برای آنها وجود دارد که کالری آن پایین است.
بدین منظور می‌توانید به اسموتی خود گل‌کلم پودر شده اضافه کنید. و یا نیمی از موز را ریخته و به جای نیم دیگر آن از پودر گل‌کلم استفاده کنید.
سبزیجات را با کربوهیدرات تصفیه‌شده ترکیب کنید
می‌توانید به جای برنج سفید یا نودل از برنج گل‌کلم و نودل کدو استفاده کنید و یا به ازای نیمی از برنج و نودل خود، بشقاب را با سبزیجات پر کنید.
به صفحانه خود سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید
خوراک جو دو سر یک صبحانه ایده‌آل است اما شاید پروتئین آن آنقدرها که مد نظر است، نباشد. بنابراین به آن سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید تا محتوای پروتئینی آن را بالاتر ببرید. سفیده، کالری کم و در عوض پروتئین زیاد دارد.
نیمی از خوراک جو دو سر خود را کم کرده و به آن سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید. شما می‌توانید به انواع خوراکی‌ها و حتی به املت خود نیز سفیده تخم‌مرغ بیشتری اضافه نمایید.
قبل از غذای اصلی، سوپ سبزیجات بخورید
به این ترتیب معده شما با سبزیجات سالم و مایعات پر شده و در غذای اصلی از پرخوری جلوگیری می‌شود.
سس‌های مورد علاقه خود را با هم ترکیب کنید
گاهی سس‌ها از خود غذا چاق‌کننده‌تر هستند و معمولاً مواد مغذی بسیار کم و در عوض کالری و چربی مضر زیاد دارند. ما به شما نمی‌گوییم که خوردن سس را ممنوع کنید اما می‌توانید حجم سس مصرفی خود را کاهش داده و در عوض به آن موادی مثل سرکه، سرکه بالزامیک و سرکه سیب اضافه کنید تا طعم آن حفظ شود.
برگرفته از: www.livestrong.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
