پاییز با آمدن خود انواع مواد غذایی ارزشمند را نیز می‌آورد که در این فصل به راحتی در دسترس هستند و برای سلامتی و کاهش وزن نیز بسیار مفید می‌باشند. در اینجا ۷ نمونه از این خوراکی‌های خوشمزه و مفید را به شما معرفی می‌کنیم.
۱ - کدو تنبل
کدو تنبل سرشار از بتا کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود و یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی و مفید است. در نصف فنجان کدو تنبل در حدود ۳/۶ گرم فیبر وجود دارد که مقدار قابل توجهی است. مصرف فیبر یکی از شاخص‌های موفقیت در کاهش وزن است. توصیه می‌شود که زنان روزانه ۲۵ گرم فیبر و مردان روزانه ۳۸ گرم فیبر مصرف کنند.
۲ - سیب
سیب نیز مانند کدو تنبل، سرشار از فیبر است و در یک سیب متوسط سرشار از فیبر است و در یک سیب متوسط، ۴/۴ گرم فیبر وجود دارد. همچنین حاوی مقادیر زیادی اب و فیتونوترینت است که آن را به یک میوه ایده‌آل برای کاهش وزن تبدیل می‌کنند. توصیه می‌شود که روزانه حتماً یک عدد سیب را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. سیب هم در پوست خود و هم در گوشت خود، فیبر زیادی دارد. بنابراین توصیه می‌شود که سیب را با پوست مصرف کنید.
۳ - انار
بی‌جهت نام یاقوت را به انار نداده‌اند. رنگ تیره یاقوتی انار، خود نشان‌دهنده این است که این میوه بمب مواد مغذی است. انار خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهاب دارد. البته هیچ تحقیق جامعی در این زمینه که انار یا آب انار بتواند به صورت مستقیم به کاهش وزن کمک کند، انجام نشده است اما این میوه بر روی سلامتی روده اثر مفید دارد و سلامتی روده نیز به نوبه خود به کاهش وزن کمک می‌کند. انار باعث افزایش رشد باکتری‌های بیفیدو باکتریوم و لاکتوباسیلوس می‌شود. این دو باکتری، باکتری‌های مهم روده هستند.
۴ - فلفل چیلی
فلفل چیلی، اسلحه مخفی شما در کاهش وزن است. وقتی که این فلفل را به سبزیجات، حبوبات و غذاهای پروتئینی اضافه می‌کنیم، در واقع پکیج کاملی از یک وعده غذایی متعادل شامل کربوهیدرات پیچیده و پروتئین را فراهم نموده‌ایم که هر دو باعث می‌شوند، مدت طولانی‌تری احساس سیری کنیم.
۵ - جوانه بروکسل
جوانه بروکسل از خانواده سبزیجات چلیپایی است، مثل بروکلی، گل کلم، کِیل و کلم. سبزیجات چلیپایی برای کاهش التهاب در بدن، مفید هستند. بین التهاب در بدن و افزایش وزن، رابطه وجود دارد. بنابراین کاهش التهاب در بدن و مصرف سبزیجاتی مثل جوانه بروکسل که خاصیت ضد التهاب دارند، به کاهش وزن کمک می‌کند.
۶ - سیب‌زمینی شیرین
سیب‌زمینی شیرین، یک جایگزین بسیار خوب برای سیب‌زمینی سفید است. هر دوی اینها جزء سبزیجات نشاسته‌ای هستند و هر دو خواص تغذیه‌ای ارزشمندی دارند. اما سیب‌زمینی شیرین خاصیت آنتی‌اکسیدانی بیشتری دارد و کمتر مورد سوءاستفاده برای تهیه سیب‌زمینی سرخ‌کرده قرار می‌گیرد.
هر واحد سیب‌زمینی شیرین قادر است که ۱۵ درصد از نیاز روزانه ما به فیبر را فراهم کند و همانطور که گفته شد، فیبر نقش مهمی در کاهش وزن و سلامتی دارد. علاوه بر این، سیب‌زمینی شیرین حاوی مقدار زیادی آب است و در حدود ۶۲ تا ۷۵ درصد آن را آب تشکیل می‌دهد که این نیز به نوبه خود به آن خاصیت سیرکنندگی می‌دهد.
۷ - خوراک جو دو سر
با توجه به کاهش دما در فصل پاییز، یک صبحانه گرم و شروع روز با خوراک جو دو سر، یک انتخاب فوق‌العاده غذایی است، به خصوص برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند. در جو دوسر، نوعی فیبر به نام بتا گلوکان وجود دارد که گرچه به صورت مستقیم وزن را کم نمی‌کند اما از طریق بهبود رژیم غذایی ما، به کاهش وزن کمک می‌‌نماید. بنا گلوکان باعث تنظیم قند خون شده و مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد.
برگرفته از: www.livestrong.com
کپی برداری از این مطلب و کلیه مطالب یکا، تنها با ذکر منبع، امکانپذیر میباشد و هر گونه تخلف در این زمینه، مورد پیگرد قانونی قرار خواهد گرفت.
تغذیه صحیح می‌تواند راز موفقیت شما در بهبود کیفیت ورزشی شما باشد. تغذی [...]
هیستامین یک ترکیب شیمیایی است که در بدن ما وجود دارد و در واقع پاسخ ای [...]
