مضرترین نوشیدنی‌ها که منجر به بروز کبد چرب می شوند

این بزرگترین اندام داخلی بدن، میلیاردها فعالیت حیاتی را برعهده دارد و یکی از مهم‌ترین این فعالیت‌ها، پاکسازی بدن است. از این رو می‌توان کبد را جاروی بدن در نظر گرفت. هر چه که از طریق دستگاه گوارش جذب بدن می‌شود باید از تصفیه‌خانه کبد عبور کند. کبد، مواد شیمیایی، مواد مغذی، داروها، الکل و سایر مواد و سمومی را که در خون هستند، بررسی و بعد از پاکسازی خون، اجازه رساندن مواد باقیمانده مفید به کل بدن را به خون می‌دهد.

اگر کبد نتواند این وظیفه بسیار مهم خود را به درستی انجام بدهید، سموم در بدن تجمع پیدا می‌کنند و اثرات بسیار مخربی بر جای می‌گذارند. نوشیدنی‌هایی هم که ما مصرف می‌کنیم از جمله موادی هستند که مورد بازبینی کبد قرار می‌گیرند. برخی از انواع نوشیدنی‌ها برای سلامتی کبد مضرند. در ادامه درباره این نوشیدنی‌های مضر صحبت می‌کنیم.

مصرف نوشیدنی‌های الکلی به میزان زیاد از جمله عواملی است که باعث بروز سیروز کبدی الکلی می‌شود. در این صورت بافت کبد از بین می‌رود و در نهایت فرد باید پیوند کبد انجام بدهد و در غیر اینصورت با مرگ روبرو خواهد شد. اما این تخرین بافت کبدی در طول یک شب و دو شب به وجود نمی‌آید. بلکه به مرور زمان و با طی مراحلی به مرحله نهایی و نابودی کبد می‌رسد.

ابتدا در درون سلول‌های کبدی، چربی تجمع پیدا می‌کند (که به آن کبد چرب گفته می‌شود). بعد کبد دچار التهاب  حاد می‌شود (که به آن هپاتیت الکلی گفته می‌شود). هپاتیت الکلی به مرگ سلول‌های کبدی و از بین رفتن بافت کبد یا سیروز کبدی منجر می‌شود. سیروز مرحله خطرناک و پایانی بیماری است. یعنی در حالی که بیماری با کبد چرب شروع شده بود، به سیروز کبدی که مرحله از بین رفتن کامل کبد است، منتهی می‌شود. در نتیجه خون دیگر نمی‌تواند وارد کبد شده و تصفیه شود.

تقریبا تمام کسانی که به صورت سنگین الکل مصرف می‌کنند، حتی اگر فقط یک شب این کار را کرده باشند، به درجات مختلف دچار چربی کبد می‌شوند. کبد چرب نمی‌تواند به درستی به وظایف خود بپردازد. خوشبختانه کبد چرب را می‌توان درمان کرد، مشروط بر اینکه نوشیدن مشروبات الکلی را متوقف کنید. اما مشکل اینجاست که نوشیدنی‌های مضر برای سلامتی کبد به مشروبات الکلی محدود نمی‌شوند.

بیایید با هم نگاهی به دیگر نوشیدنی‌های مضر برای سلامتی کبد بیندازیم:

نوشابه و سایر نوشیدنی‌های شیرین

حتما می‌دانید که این نوع نوشیدنی‌ها که حاوی مقادیر زیادی شکر هستند، در بروز چاقی نقش به سزایی دارند. اما شاید ندانید که نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی، نوشیدنی‌های ورزشی و چای شیرین، باعث تجمع چربی در کبد شما می‌شوند.

اگر در مصرف شکر و شربت ذرت با فروکتوز بالا که در تهیه نوشیدنی‌های شیرین مورد استفاده قرار می‌گیرند، زیاده‌روی شود، این ترکیبات در بدن به چربی تبدیل شده و در کبد ذخیره می‌شوند. این بار چربی که به کبد تحمیل شده است، اصطلاحا کبد چرب غیر الکلی نامیده می‌شود و درصد بالایی از جمعیت را درگیر می‌کند.

وقتی صحبت از آسیب به کبد می‌شود، در میان تمام انواع خوراکی‌های شیرین، نوشابه از همه بدتر است. یعنی علاوه بر اینکه با نوشیدن دائمی نوشابه باید نگران ابتلا به دیابت، چاقی، بیماری قلبی، نقرس، زوال عقل، از بین رفتن دندان‌ها و حتی سرطان باشید، باید نگران از بین رفتن کبد خود نیز باشید.

خواندن این مطلب را نیز از دست ندهید:  8 علامت که نشان می‌دهند در خوردن قند و شکر، زیاده‌روی می‌کنید

آیا قهوه هم می‌تواند به بروز کبد چرب غیرالکلی منجر شود؟

بستگی به این دارد که قهوه را چگونه مصرف کنید. در واقع قهوه به دلیل وجود ترکیبی به نام کاتشین در آن که نوعی آنتی‌اکسیدان است که در چای سبز نیز یافت می‌شود، می‌تواند برای کبد مفید باشد. تحقیقات نشان می‌دهند که قهوه می‌تواند در برابر برخی از انواع سرطان، از جمله سرطان کبد، از ما محافظت کند.

اما همه این فواید قهوه زمانی شامل حال ما می‌شوند که قهوه را خیلی شیرین نکنیم. به عبارتی  اگر در قهوه خود مقدار زیادی شکر بریزید، حتی از نوشابه هم می‌تواند برای کبد مضرتر باشد.

بنابراین شما باید تا جایی که می‌توانید از نوشیدنی‌های شیرین پرهیز کرده و مصرف غذاهای فراوری‌شده را به حداقل برسانید. به این ترتیب به کبد خود کمک می‌کنید تا بدون تحمیل بار زیاد بر روی آن، بتواند مواد سمی معمول را که وارد بدن شده‌اند از خون، پاکسازی کند.

خواندن این مطلب را نیز به شما پیشنهاد می‌کنیم:  نوشیدنی‌های شیرین محبوب که به کبد چرب منجر می‌شوند

برگرفته از:   www.eatthis.com