لوازم آشپزخانه مثلاً قاشق‌هایی که از مس یا روی ساخته شده‌اند، شوری غذا رو بیشترمی‌کنند. اسامی غذاها و خوراکی‌ها مردم بیشتر از غذاهایی لذت می‌برند که اسامی توصیفی داشته باشند و نه غذاهایی که اسامی پر زرق و برق ندارند. مثلاً مقایسه کنید اسم ف [...]
انبه رو به عنوان پادشاه میوه‌ها می‌شناسند. گرچه مقدار قند انبه زیاد است (در یک فنجان انبه، 25 گرم کربوهیدرات وجود دارد)، اما خواص انبه نیز بسیار زیاد و غیرقابل چشمپوشی است. در ادامه به چند نمونه از فواید انبه اشاره می‌کنیم.
حتماً شنیده‌اید که خانم‌های باردار باید فولات مصرف کنند زیرا این ویتامین به جلوگیری از نقص‌های کانال عصبی، مغز و کانال نخاعی در نوزاد، کمک می‌کند. اما فولات نه تنها برای خانم‌های باردار، بلکه برای همه اهمیت دارد. نام دیگر فولات، ویتامین B9 است که در [...]
کسانی که به بیماری سلیاک و یا به عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند باید از مصرف گلوتن پرهیز کنند. این دو بیماری با یکدیگر تفاوت دارند اما از آنجاییکه علائم مشابهی دارند، ممکن است که با یکدیگر اشتباه گرفته شوند. از جمله علائم هر دوی این بیماری‌ها شامل نفخ، ا [...]
مانند سایر مواد غذایی تخمیری مثل کیمچی و کمبوچا، کفیر نیز یک منبع بزرگ باکتری‌های مفید برای روده است. در ادامه مطلب نگاهی به فواید کفیر برای سلامتی می‌اندازیم.
گوجه‌فرنگی از سبزیجات ارزشمند است که دانستن فواید تغذیه‌ای آن و نقشی که در سلامتی دارد، خالی از لطف نیست.
شاید از جمله کسانی باشید که علاقه چندانی به خوردن چغندر ندارند. امروزه از چغندر در تهیه سالادها، آب سبزیجات، سوپ‌ها و … استفاده می‌شود.چغندر برای قلب، مغز و عضلات مفید است. در ادامه مطلب به بررسی برخی فواید این سبزی ارزشمند برای سلامتی می‌اندازیم. [...]
میزان محبوبیت قهوه روز به روز در حال افزایش است و البته دلایل خوبی هم برای این افزایش محبوبیت وجود دارد. در ادامه مطلب درباره دلایل علمی مفید بودن قهوه برای سلامتی با شما صحبت می‌کنیم.
